Familiegodkendt smoothie bowl (fra 6 mdr.)

Smoothie bowl er efterhånden en gammel kending på de sociale medier.

Den farvestrålende, søde og tykke smoothie, som istedet for at blive serveret i et glas, pyntes med lækre sager og serveres med ske i en skål.

Smoothie bowl kan laves på et utal af måder. Denne opskrift er min familievenlige version, som selvfølgelig er børne- og voksengodkendt herhjemme.

Jeg har valgt at tilsætte spinat, og derfor er denne opskrift først egnet fra 6 måneder og kun i begrænsede mængder på grund af indholdet af nitrat. Spinat kan dog erstattes af en anden grøntsag. Eksempelvis frossen broccoli. Så er den baby-venlig til også de helt små, og bonussen er, at du kan lave en dobbeltportion aftenen forinden, opbevare på køl, og så har du morgenmaden klar de næste to morgener.

Ingredienser: 

(En voksenportion/et meget sultent barn)

1 frossen banan*

4 dl. frosne bær (jeg brugte halv jordbær, halv skovbær)

1 dl. mandelmælk (eventuelt letmælk hvis børnene er over 1 år)

5 frosne portionskugler spinat

1 dl. havregryn

Tilberedning:

Blend havregrynene til en fin mel-agtig konsistens.

Tilsæt de frosne bær og bananen samt halvdelen af mandelmælken. Blend igen.

Rør rundt med en ske og tilsæt lidt mere mælk. Blend igen.

Hvis konsistensen fortsat er for tyk, tilsætter du det resterende mælk.

---

*Pil skrællen af en banan, skær den i mindre stykker og læg den i en frysepose natten over.