Kardemommegrød (fra 4 mdr.)

En dejlig morgengrød til at variere lidt med, når havregrøden bliver lige lidt for ensformig. Blandingen af havregryn og boghvedegryn giver grøden en lidt finere konsistens og med gulerodens gode fibre, så er dette en super grød til alle aldre. Husk at blende guleroden fint, hvis den serveres til de helt små. Eventuelle rester kan iøvrigt laves til gode snack-pandekager (som disse).

Ingredienser: 

(en stor portion/passede til min 2 årige)

1 dl. havregryn

1 dl. boghvedegryn

30 gram gulerod

En knivspids kardemomme

1 tsk. vanilie

4 dl. vand (eller mælk, hvis dit barn er over 1 år)

Tilsæt eventuelt fedt og modermælkserstatning/modermælk, hvis dit barn er under 1 år.

Tilberedning: 

Skræl guleroden og riv den fint. Tilsæt den sammen med de resterende ingredienser og lad kogen koge op under omrøring. Efter to-tre minutter begynder grøden at tykne, og den kan nu tilsættes eventuelt fedt og modermælkserstatning/modermælk afhængig af dit barns alder. Alternativt server den som den er.