Nøddeagtig vintermos (fra 4 mdr.)

Denne mos klæder vinteren godt.

Jordskokkernes nøddeagtige smag kombineret med kartoflernes sødme og piftet fra timian gør dette til en af de typer mos, som jeg godt kunne finde på at lave en stor portion af og servere for hele familien.

Denne gang valgte jeg dog kun at lave den til familiens yngste.

Heldige laban!

Ingredienser: 

(1 stor portion)

3 jordskokker

1 mellemstor kartoffel

1 spsk. olie

Lidt salt og peber

En håndfuld frisk timian

1 tsk. fedtstof (børn under 1 år)

Modermælk eller modermælkserstatning (afhængig af alder)

Tilberedning: 

Skræl jordskokker og kartoflen og skær dem i mindre stykker.

Kom dem i et ildfast fad og vend dem med olie og timian.

Bag dem i en forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25 minutter.

Blend det hele til en ensartet mos.

Tilsæt eventuelt fedtstof og modermælk eller modermælkserstatning inden servering.