Mættende sidemos (fra 6 mdr.)

Denne sidedish er helt perfekt tilbehør til aftensmaden. Måske skal I have frikadeller? Eller fisk? Eller noget helt tredje. Ligegyldigt hvad, så er denne “side-mos” en god mættende og næringsholdig fiberfyldt fætter at servere.

Den er desuden god at have i tankerne, når du har kogt pasta og som altid har kogt for meget. Gem lidt af det og lav denne ret.

Ingredienser: 

(2 store portioner – kan fryses)

30 gram kogt pasta

80 gram gulerødder

80 gram sød kartoffel

1 tsk. fedtstof pr. portion

Evt. modermælk eller modermælkserstatning

Tilberedning: 

Skræl kartoflerne og gulerødderne og skær i mindre stykker. Kog dem møre i ca. 8 minutter.

Blend den sammen med pastaen til en ensartet mos.

Tilsæt fedtstof og eventuelt modermælk eller modermælkserstatning inden servering.

 

---

Tip: Mangler du inspiration til en lignende mos, men med kød i? Så kan du finde en opskrift her.